Sadržaj:

Recept Za Puding Od Smeđe Riže S Karameliziranim Ananasom
Recept Za Puding Od Smeđe Riže S Karameliziranim Ananasom

Video: Recept Za Puding Od Smeđe Riže S Karameliziranim Ananasom

Video: Recept Za Puding Od Smeđe Riže S Karameliziranim Ananasom
Video: ПИРОГ "ЧАЙНЫЙ" С АНАНАСАМИ 2024, Ožujak
Anonim

Izrada klasičnog pudinga od riže sa smeđom rižom dodaje malo više teksture. Ananas polako karameliziran u medu i soku od naranče uzdiže ovaj desert u gurmanski.

Recept: Puding od smeđe riže s karameliziranim ananasom

Prinos: 6 porcija

Aktivno vrijeme: 2 sata

Ukupno vrijeme: 3 sata

Sastojci:

Za puding od smeđe riže:

  • 3 1/2 šalice mlijeka ili nezaslađenog nemliječnog mlijeka po izboru, podijeljeno
  • 1/2 šalice smeđe riže kratkog zrna
  • 1/4 žličice morske soli
  • 3 jaja
  • 1/4 šalice meda
  • 2 žličice ekstrakta vanilije

Za karamelizirani ananas:

  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
  • 3 žlice meda
  • 1 veliki zreli ananas, oguljen, razrezan u jezgru i izrezan na komade od 2 inča
sramežljiva mama roditeljstva
sramežljiva mama roditeljstva

7 stvari koje samo sramežljive mame znaju o roditeljstvu

dvije prijateljice koje jedna drugoj otkrivaju tajne
dvije prijateljice koje jedna drugoj otkrivaju tajne

5 znakova da ste 'generički milenij' (da, stvar je!)

Upute:

Napravite puding od smeđe riže:

  1. Stavite 3 šalice mlijeka, riže i soli da se krčkaju u loncu srednje veličine s debelim dnom.
  2. Smanjite vatru na najnižu, poklopite i lagano krčkajte dok riža ne omekša i tekućina gotovo ne upije uz povremeno miješanje oko 1 1/2 sata.
  3. U zdjeli srednje veličine umutite preostalu 1/2 šalice mlijeka, jaja i meda. Smjesu od jaja postupno umiješajte u smjesu od riže.
  4. Miješajte na laganoj vatri dok se smjesa samo ne zgusne, oko 6 minuta.
  5. Prebacite u posudu, pokrijte i ohladite u hladnjaku dok se dobro ne ohladi.

Napravite karamelizirani ananas:

  1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
  2. Miješajte kokosov šećer, sok od naranče i med u posudi dok se šećer ne otopi. Dodajte ananas i bacite na kaput. Ostavite da se marinira 10 minuta.
  3. Stavite ananas na pripremljeni list, rezervirajući marinadu. Pecite u pećnici 15 minuta. Okrenite, premažite marinadom i pecite dok ne omekša i karamelizira se, 10 do 15 minuta.
  4. Poslužite zagrijane zdjelice pudinga od riže s nekoliko kriški karameliziranog ananasa na vrhu.
Slika
Slika

Foto: Paul Delmont

Preporučeni: